Preguntas Frecuentes

Preguntas Frecuentes

¿Que es un producto  IQF?


IQF significa «Individually Quick Frozen»
o Individualmente Congelados.

¿Como es el correcto descongelamiento del Pescado y los Mariscos?


Colocar el producto dentro de un bowl, pirex o tupper dentro de la heladera por unas horas; siempre debe realizarse fuera de la bolsa de empaque provista por Artesanos del Mar.
En el caso de querer descongelar rápidamente, se puede poner bajo el chorro de agua fría, nunca con agua caliente para evitar que se comience a cocinar el producto.

¿Cómo aseguramos la calidad de nuestros productos?


Toda nuestra mercadería llega a nuestra planta en transportes habilitados por SENASA. Se controla en el estado en que ingresa la mercadería a planta y se almacena en cámaras de fresco y congelado (según corresponda).

Todos los procesos de producción se realizan en sectores controlados en cuanto a temperatura, higiene y seguridad.

Una vez procesado los productos, se almacenan en cámaras de productos terminados para luego ser transportados con vehículos propios a los Locales.

Tanto los vehículos como nuestras cámaras ubicadas en los Locales, son especialmente aptas para alimentos.

¿Cómo cuidamos la cadena de frío?


Contamos con cámaras de frío (fresco y congelado), vehículos con equipo de última generación.

Los locales cuentan con grupos electrógenos automatizados para prevenir toda falta de suministro eléctrico.

Ante cualquier duda o consulta comunicate con nosotros:
Tel: (011) 3220-7115 / atencionalcliente@artesanosdelmar.com.ar